Jún 23, 2009
Oblíbené ovocné řezy (banán, mandarinka)

250 g hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 4 vejce, 250 g cukru, 10 lžic vlažné vody, 10 lžic oleje, banán a mandarinka

krém – 1 šlehačka, 2 kysané smetany, 100 g cukru šlehačku ušleháme s cukrem a pak zamícháme kysanou smetanu
poleva – 1 vanilkový pudink, 1/2 l vody, 1dl šťávy z mandarinky (mandarinku
rozmačkat a dát ho do polevy místo šťávy), 1 lžíce cukru uvaříme

Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vlažnou vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře rozmícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. Vychladlý moučník potřeme krémem, poklademe nakrájeným banánem a mandarinkou a polijeme ještě teplou (ne horkou polevou). Pečeme 25-30 min. ©

oblibene-ovocne-rezy_banan-mandarinka

Tossed out there by vcielkaisr at 11:10 | Comments Off so far
 
Oblíbené kiwi řezy

250 g hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 4 vejce, 250 g cukru, 10 lžic vlažné vody, 10 lžic oleje, 5 kiwi (zralejší)

krém – 1 šlehačka, 2 kysané smetany, 100 g cukru šlehačku ušleháme s cukrem a pak zamícháme kysanou smetanu
poleva – 1 vanilkový pudink, 1/2 l vody, 1dl šťávy z kiwi (nebo celé kiwi
rozmačkat a dát ho do polevy místo šťávy), 1 lžíce cukru uvaříme
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přidáme vlažnou vodu, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře rozmícháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný plech a upečeme. Vychladlý moučník potřeme krémem, poklademe oloupanými nakrájenými kiwi a polijeme ještě teplou (ne horkou polevou). Pečeme 25-30 min. ©

oblibene-kiwi-rezy

Tossed out there by vcielkaisr at 08:56 | Comments Off so far
 
Bílkové řezy

7 bílků, 150 g cukru, 150 g hrubé mouky, 50 g rozinek, 50 g strouhané čokolády, 50 g kokosu, 50 g strouhaných vlašských ořechů, 80 g rozpuštěného másla

náplň – 1 šlehačka v prášku, 120 g tvarohu, 3 lžíce kokosu, 3 lžíce medu, 2 nastrouhaná jablka, 30 g strouhaných vlašských ořechů, 50 g rozinek

Bílky šleháme do tuha a postupně přidáváme cukr. Potom lehce vmícháme mouku, rozinky, čokoládu, kokos, ořechy a prochladlé rozpuštěné máslo. Nalijeme na vymazaný, vysypaný plech a pečeme asi 20 min. Po vychladnutí překrojíme v půlce a naplníme. Náplň – šlehačku ušleháme dle návodu(s vodou) a přidáme zbylé přísady. Natřeme i horní vrstvu a pocákáme 50 g rozpuštěné čokolády. ©

bilkove-rezy

Tossed out there by vcielkaisr at 08:38 | Comments Off so far
 
Propadlá buchta

3 vejce, 2 hrnky (250 ml) polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek vlažné vody, 1/2 hr. oleje, 3 lžíce kakaa (i víc), 1 prášek do pečiva

náplň – 2 tvarohy, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, 1/2 sáčku vanilkového pudinku, cukr dle chuti

Vše na těsto smícháme a vlijeme na vymazaný a polohrubou moukou vysypaný plech. Vše na náplň také smícháme (lze ředit mlékem) a lžící tvarujeme na těsto. Pečeme asi 55 min. ©

propadla-buchta

Tossed out there by vcielkaisr at 08:28 | Comments Off so far
 

Jún 22, 2009
Šalamoun

1 hrnek vody, 2 hrnky cukru, 1 hera, 2 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 2 hrnky polohr. mouky, 4 vejce, rum, kokos na posypání, vše odměřujeme na čtvrtlitrové hrnky

Vodu, cukr, tuk, kakao dáme do hrnce a zahříváme až se směs spojí-Nevaříme! Odebereme 3/4 hrnku směsi a dolijeme ho rumem. Do zbytku směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, vejce. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme těsto a pečeme 45 min. Horké ihned poléváme odebranou směsí s rumem. Nakonec posypeme kokosem. ©

salamoun

Tossed out there by vcielkaisr at 23:47 | Comments Off so far
 
Pražský koláč

250g hladké mouky, 250g polohrubé mouky, 2 dcl kysané smetany, droždí (30-40g), 1 – 2 dcl mléka, 4lžíce cukru, 1 vejce (1 vejce na potření),špetka soli
náplň – 1 šlehačka (+1ztužovač šlehačky), 1 tvaroh (ve vaničce, měkký),
1 vanilkový pudink uvařený v 300 ml mléka
Šlehačku ušleháme, osladíme, přidáme ztužovač, tvaroh a vychlazený pudink a promícháme. Osladíme podle vlastní chuti.

Necháme vzejít kvásek(mléko,droždí, lžička cukru promíchejte). Mouku smícháme se zbytkem cukru, přidáme kvásek, smetanu, vejce a sůl a propracujeme těsto, necháme kynout min 1hod. Během kynutí propracujeme těsto znovu. Z vykynutého těsta vytvoříme 4 menší placaté koláče a dáme je na pomaštěný plech, necháme chvilku kynout. Pak potřeme vejcem a posypeme buď drobenkou se skořicí a nebo jen skořicovým cukrem. Pečeme 20-25 min. Po vychladnutí podélně rozkrojíme a naplníme, nakonec posypeme moučkovým cukrem. ©

prazsky-kolac-002

Tossed out there by vcielkaisr at 23:23 | Comments Off so far
 
Pražský koláč

250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 1 droždí, 1 vejce + 1 na potření, 4 lžíce cukru, 1-2 dcl mléka, 2 dcl kysané smetany, špetka soli
náplň: 1 šlehačka, 1 ztužovač do šl., 1 tvaroh, 1 vanilkový pudink uvařený v 300 ml mléka, cukr dle chuti

drobenka – polohrubá mouka, hera, cukr, skořice

Z mléka, droždí a 1 lžičky cukru necháme vzejít kvásek. Ten pak přidáme do mísy kde jsme smíchali obě mouky. Vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a mléko. Zpracujeme těsto a necháme kynout, během kynutí 1 krát propracujeme (kyne asi 1 hod.). Z vykynutého těsta uděláme 4 koláče (placky) a necháme ještě kynout. Dáme na vymazaný plech, potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou. Pečeme 20-25 min. Po vychladnutí rozkrojíme a naplníme (do studeného pudinku vmícháme ušlehanou šlehačku se ztužovačem a tvaroh s vanilkovým cukrem). Povrch koláče pocukrujeme moučkovým cukrem. ©

prazsky-kolac-001

Tossed out there by vcielkaisr at 22:52 | Comments Off so far
 
Sypaný tvaroh s jahodami

3 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 prášek do pečiva, 1 skořicový cukr. Vše smícháme dohromady, přidáme 1 heru.

Náplň – 2 měkké tvarohy, 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, jahodový kompot

Na plech rozetřeme 125 g hery, na ní nasypeme polovinu sypké směsi, polijeme ochuceným tvarohem na který poklademe jahody. Nahoru nasypeme druhou polovinu sypké směsi na kterou rozvrstvíme 125 g hery nakrájené na plátky. Pečeme asi 40 min. Po upečení posypeme moučkovým cukrem. ©

sypany-tvaroh-s-jahodami

Tossed out there by vcielkaisr at 22:25 | Comments Off so far
 
Litý koláč s ovocem

2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, mléko podle pořeby

Ze surovin zpracujeme lité těsto a zaděláme ho mlékem. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Nahoru poklademe ovoce. Pečeme asi 40 min. Chvilku po upečení nalijeme nahoru přes ovoce 2 vanilkové pudinky uvařené v 850 ml pomerančového džusu. ©

lity-kolac-s-ovocem

Tossed out there by vcielkaisr at 21:45 | Comments Off so far
 
Litý koláč s revení a drobenkou

2 hrnky polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, 1/2 hr. oleje, 1 prášek do pečiva, 2 vejce, mléko podle potřeby

náplň – různé ovoce (800 g) (reveň, jablka, meruňky, rybíz)

drobenka – máslo, cukr, polohrubá mouka

Ze surovin zpracujeme lité těsto a zaděláme ho mlékem. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Nahoru poklademe ovoce, reveň prosypeme cukrem a nakonec posypeme drobenkou. Pečeme asi 40 min. ©

lity-kolac-s-reveni-a-drobenkou

Tossed out there by vcielkaisr at 20:57 | Comments Off so far
« Predošlá stranaNasledujúca strana »