kuře., 100 g másla., slanina., sůl., pepř černý mletý., kořenicí přípravek., cibule., 150 g játer., těstoviny., 100 g žampiónů.,

Kuře osolíme, vložíme do pekáče, posypeme kořenicím přípravkem přidáme máslo a slaninu, zalijem trochou vody a za občastného přelévaní výpekem upečeme do zlatova a upečené vyjmeme ze štávy. Těstoviny nasypeme za stálého míchaní do vařící osolené vody a vaříme zvolna doměkka. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme je okapat. Takto připravené těstoviny vysypeme do pekáče s výpekem z kuřete. Drobně nakrájenou cibulku spěníme na tuku, přidáme naškrábaná nebo na  malé kostičky nakrájená játra, krátce je orestujeme, přidáme na plátky krájené očistené žampióny a vše podusíme. Takto připravenou směs smícháme v pekáči z vařenými těstovinami. Pečene kuře naporcujeme a jednotlivé porce klademe na těstoviny. Vše společně kratce zapečeme. ©

600 g hovězí kližky., 600 g cibule., kořenicí směs., lžíce rajčatového protlaku., 2 červené kapie., 0,5 l světlého piva., olej nebo sádalo., hladkou mouku a olej na jíšku.,

Maso nakrájíme na kostky, cibule na půlky a na plátky. Na oleji nebo na sádle opékáme maso a cibuli do pěkné barvy. Maso i cibuli dáme na olej současně. Přidáme kořenící směs a 2 lžíce rajčatového protlaku, orestujeme a zalijeme pivem a horkou vodou nebo vývarem. Dusíme až je maso měkké. Podle potřeby doléváme tekutinu. Asi půl hodiny před dokončením přidáme na nudličky nasekanou a na oleji orestovanou kapii a podle potřeby zahustíme jiškou. Podáváme s houskovým knedlíkem. ©