250 g jaternicového prejtu,4 stroužky česneku,křen,hořčice,80 g másla,1 cibule,sůl

Do prejtu přidáme změklé máslo nakrájenou cibuli, česnek rozetřený se solí, spojíme se 2 lžícemi hořčice (kremžské  nebo  francouzské), a nakonec vmícháme 2 lžíce nastrouhaného křenu.Zdobíme okurkami, paprikami nebo rajčaty. Příloha topinky nebo chleba.