Jablka oloupeme, nakrájíme a dusíme na másle. Osladíme, okořeníme skořicí a zasypeme rozinkami..

Čokoládu rozehřejeme ve vodní lázni. Tofu rozmixujeme, přidáme rozpuštěnou čokoládu, asi 2 lžíce vody, vanilkový cukr a mixujeme asi 2 minuty. Banán nakrájíme na plátky. V poháru, či misce plátky prokládáme krémem. Necháme 1 až 2 hodiny vychladit. Libovolně ozdobíme.

Vodu svaříme s kakaem a necháme vychladnout. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáváme tuk, důkladně třeme, pak přidáme vychladnuté kakao a zamícháme. Do krému vmícháme 2 balíčky dětských piškotů, hmotu napěchujeme do dortové formy vysypané krystalovým cukrem a necháme do druhého dne uležet. Můžeme zdobit šlehačkou bílou nebo pařížskou.

Vše se smíchá. Piškoty se skládají do dortové formy. 1 řada piškotů pak lžící se rozetře směs. Nakonec se to posype Grankem a dá se do lednice. Lepší to je, když se odleží alespoň 24 hodin.

Mouku prosijeme a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Přidáme trochu cukru, vlažného mléka a necháme vykynout. Potom vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a vypracujeme těsto, které necháme kynout. Během kynutí těsto několikrát propracujeme.

Z vykynutého těsta odkrajujeme menší kousky, které vyválíme do tvaru válečku o průměru asi 1,5 cm. Na něm uvážeme užel a oba konce válečku několikrát nařízneme. Přeneseme na tukem vymazaný plech, necháme ještě krátce kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova.

Tip – Místo uzlů můžeme udělat i briošky. Z menších kousků těsta tvarujeme bochánky, na kterých prostřihneme „ouška“.

Někdy stačí jen fantazie a obyčejné vdolečky se mohou proměnit v dětskou postavičku. Jablíčko místo pusinky, malina jako nos a na oči třeba kuličky rybízu. ©

Mouku prosijeme a uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Přidáme trochu cukru, vlažného mléka a necháme vykynout. Potom vmícháme zbylý cukr, smetanu, vejce, sůl a vypracujeme těsto, které necháme kynout. Během kynutí těsto několikrát propracujeme.

Z vykynutého těsta vyválíme plát asi 4 mm silný. Z větší části těsta vykrájíme kulatou formičkou o průměru 7 – 8 cm kolečka. Na polovinu z nich dáme lžičku náplně (tvarohové, ořechové, makové či povidlové), okraj potřeme rozšlehaným žloutkem, přiklopíme druhým kolečkem a lehce stisneme. Ze zbylého těsta vykrájíme malá kolečka o průměru 3 – 4 cm, do nich vypíchneme dva malé kulaté otvory a vzniklý rypáček přilepíme rozšlehaným žloutkem k naplněnému většímu kolečku . Zbylá malá kolečka podélně rozřízneme a jako uši je přilepíme k hlavě. Celé prasátko potřeme rozšlehaným žloutkem a dozlatova upečeme. Po vychladnutí dozdobíme polevou oči.

Tip – Z vykynutého těsta můžeme vytvarovat podle fantazie další zvířatka – želvičku tvoří oválek, k němuž jsou přilepeny nožičky, ocásek a hlavička, rýhy na krunýři uděláme nůžkami nebo nožem. Také kapřík je z oválku těsta, které na jedné straně překřížíme, zploštíme a nožem naznačíme rýhy na ocase a šupiny na těle, hubičku tvoří kulička těsta přilepená k tělu žloutkem. Oválky na ježečky musíme z jedné strany zašpičatit, nad čeníšek vpíchneme rozinky – oči, po vykynutí nastříháme bodlinky. ©

Neoloupané mandle a ořechové jádra umeleme nebo jemně nastrouháme. Dáme do misky, přidáme cukr, bílky a dobrě promícháme. Z hmoty oddělíme polovinu, do které zapracujeme kakao. Ze světlé částí těsta tvarujeme nožky a z tmavé kloboučky. Lehkým stisknutím spojíme vždy nožičku a klobouček dohromady a necháme ztuhnout. ©

Neoloupané mandle umeleme nebo nastrouháme, přidáme cukr, bílek a zpracujeme. Z hmoty tvarujeme oválky a jeden konec zašpičatíme. Na špičatém konci zapíchneme lupínky mandlí jako uši, čokoládovou polevou vytvoříme oči a z párátka ocásek. ©

Tuk spolu s cukrem, kakaem a škrobovou moučkou dáme do menšího kastrůlku a ve vodní lázni rozehřejeme a přidáme smetanu. Za stálého míchání zahříváme, až směs zhoustne a je hladká. Vmícháme nadrobno pokrájené kandované ovoce a nalijeme do formiček představujících zvířátka. Necháme ztuhnout a potom vyklopíme. ©

Bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Zeleninový vývar dáme do hrnce, přidáme brambory a přiklopené vaříme. Mezitím omyjeme, případně oloupeme mrkev a nastrouháme ji na tenká kolečka. Mrkev dáme do vývaru, ještě jednou necháme krátce přejít varem a přikryté vaříme na mírném ohni 10 až 15 minut. Můžeme propasírovat. Polévku osolíme, opepříme a ochutíme kořením. Petrželku omyjeme a osoušíme, jemně posekáme a polévku jí posypeme. ©

Mléko nalijeme do hrnce, vsypeme rýži, špetku soli a citrnonovou kůru a vše pomalu přivedeme k varu. Rýži za občasného míchání vaříme na nejmírnějším ohni asi 25 minut. Vyjmeme citronovou kůru a do rýžové kaše zamícháme žloutky. Bíllky nalijem do hluboké mísy a ušleháme je ručním šlehačem. Během šlehánípo troškách přisypáváme 2 lžíce cukru. Ušlehaný sníh přidáme do rýže. Zbylý cukr smícháme v malé misce se skořicí. Rýžovou kaši rozdělíme na talíře a posypeme skořicovým cukrem. Podávamé ozdobené jahodami. K pokrmu je vhodný švestkový nebo třešňový kompot. ©

Do vařícího mléka s vodou zavaříme solamyl, předem rozmíchaný v části mléka. Povaříme a přidáme vanilinový cukr a rozmačkané jahody. Necháme vychladnout a podáváme s piškoty. ©

Na dno dortové formy dáme piškoty, na ně plátky čerstvých jahod a zasypeme vanilinovým cukrem. Vše pokapeme šlehačkou. Toto pořadí opakujeme a končíme řadou piškotů. Necháme přes noc v chladničce. Zdobíme tvarohem, který ušleháme s cukrem a citronovou šťávou. ©

Hrušky oloupeme, rozkrojíme podélně a zbavíme je jádřinců. Vložíme do horké sladké vody a povaříme. Mandle spaříme, oloupeme a nakrájíme na nudličky. Žervé rozmícháme s cukrem. Ozdobně nastříkáme žervé na půlky hrušek a do krému zapícháme nakrájené mandle. Oči vyznačíme hřebíčkem. ©

Krém: šlehačka, lžička vanilkového pudinkového prášku, vanilinový cukr, 2 žloutky

Do 4 misek rozdělíme piškoty, zvlhčíme šťávou z kompotu, polijeme je zchladlým krémem a přidáme pokrájené broskve. Zdobíme šlehačkou.

Krém: Šlehačku svaříme s pudinkovým práškem a cukrem. Do zchladlého krému zamícháme žloutky. ©