Maso osolte, opepřete, vložte do pekáče, obložte drobně pokrájenou cibulí, podlijte vývarem nebo vínem, jak kdo má rád, pekáč přiklopte a pečte zhruba půl hodiny.Je-li třeba, podlévejte maso v průběhu pečení pouze horkou vodou. Když je maso měkké, pokrájejte je na porce a máte připraveno k servírování.
Hlávku zelí nakrouhejte nebo nakrájejte na tenké nudličky,dejte do hrnce, zalijte vodou a duste do měkka.Na tuku zpěňte cibuli, zaprašte moukou, trochu osmažte,podlijte vodou ze zelí (asi 100-150 ml) a důkladně povařte. Pak přidejte měkké zelí, do kterého přidáte cukr, ocet, sůl, kmín a dál už nevařte. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Kotletu naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na pánvi. Orestujeme žampiony a papriku, přidáme rozšlehaná vejce s pažitkou a uděláme řídkou smaženici. Cibuli nakrájíme na kolečka a necháme na oleji zesklovatět. Smaženici navršíme na maso, přidáme cibuli a nahoru nastrouháme nivu a zapékáme

knedlíky:500 g brambor,180 g hrubé mouky,100 ml mléka,1 vejce

Kotlety naklepeme, osolíme, okořeníme, pokapeme sojovou omáčkou a dáme do pekáčku s nakrájenou slaninou a s kysaným zelím. Dáme zapéct do trouby

Knedlíky: Oloupané brambory rozstrouháme a necháme okapat. V míse přelijeme horkým mlékem, přidáme vejce,sůl, mouku a zaděláme těsto. Z něj tvoříme knedlíkové šišky, které zaváříme ve vroucí osolené vodě asi 10-15 min.

Maso lehce naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme paštikou, naplníme plátkem slaniny a srolujeme. Zprudka orestujeme a pak zalijeme metanou, kterou jsme povařili se zeleným pepřem. Přendáme do trouby a pomalu dopečeme.Oloupané brambory nakrájíme a orestujeme v rozpáleném oleji

Do pekáčku naskládáme kotlety, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý kousek položíme plátek šunky, celou plochu zasypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou, přidáme stejnou vrstvu drobně nakrájené cibule ( nešetříme ). Pokapeme omáčkami a zasypeme strouhaným sýrem a strouhankou. Na strouhanku poklademe slabší plátky másla. Podlijeme horkou vodou a pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Podle potřeby podléváme a povrch polijeme výpekem. Podáváme s hranolky nebo bramborovou kaší.

Nejprve začneme tím, že namočíme sušené hříbky do mléka.Mezi tím si dáme vařit sáčkovou rýži, připravíme skleněnou zapékací mísu, do které dáme nakrájenou cibuli, na ní pak naskládáme okořeněné vepřové kotlety, přes ně přelijeme nasáknuté hříbky i s mlékem, na vrch kotlet dáme kousky lučiny, pokapeme sojovou omáčkou, takto připravené kotlety přiklopíme a cca 40 minut v troubě zapečeme.

Omáčka z hořčice: 1 šálek kuřecího vývaru,2 polévkové lžíce hořčice,1 polévková lžíce melasy,1/2 šálku smetany,sůl, pepř

Naklepané plátky masa vložíme do marinády z melasy, prolisovaného česneku, sójové omáčky, hořčice, destilátu a necháme uležet.Plátky masa potom pečeme na oleji v pánvi a podáváme přelité hořčicovou omáčkou.Ve vývaru rozmícháme hořčici a melasu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Po pěti minutách provaření zjemníme smetanou.

Kotlety na okraji nařízneme a naklepeme. Posolíme je a lehce je obalíme v mouce. Na rozehřátém tuku je opečeme po obou stranách do červena. Maso odsuneme stranou a do tuku vložíme jemně nakrájenou cibuli. Jakmile zpění přihrneme maso. Pak je podlijeme přidáme sušené houby a dusíme za občasného podlévání do měkka.Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na tuku. Přidáme zelí, nastrouhané jablko a sůl. Podlijeme a dusíme. Zahustíme strouhanou syrovou bramborou, promícháme a ještě dusíme. Ochutíme cukrem a octem. Knedlíky připravíme obvyklým způsobem. Do těsta přidáme potravinářské barvivo.

Kotletky naklepeme. Mírně je prosolíme – opravdu jen malinko!Pak si připravíme nálev. Smícháme veškeré ingredience dohromady a kotletky do něj naložíme. Nejlepší je nechat je v nálevu alespoň jeden až dva dny naložené v lednici.JNa pánvi si rozpálíme olej a kotlety zprudka opečeme z obou stran.Jako příloha jsou ideální opečené – tedy americké brambory, hranolky nebo bramborová kaše.

Vepřové panenky zlehka osmahneme na oleji, vyndáme a necháme zchladnout. Potom je potřeme směsí ze soli, bazalky a oleje. Na každý kousek dáme sýr a olivu. Vyválený plát listového těsta nakrájíme na 8 čtverců, do každého vložíme připravené maso, uzavřeme a potřeme vajíčkem. Pokládáme na plech potřený vodou nebo vyložený pečícím papírem a zvolna pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.

Omáčka: 6 lžic arašídového krému,6 lžic kokosového mléka,1 lžička pálivé chilli omáčky,1 prolisovaný stroužek česneku,1 lžička rajčatového protlaku

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, obalíme ve škrobové moučce a opečeme na oleji. Přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, papriku a hrášek a zarestujeme. Mezitím si připravíme omáčku: Arašídový krém, kokosové mléko, chilli omáčku, česnek a rajčatový protlak opatrně zahříváme. Omáčku dochutíme a odstavíme.Podáváme s rýží na cibulce, přelité omáčkou a posypané sekanými arašídy.

Z mletého vepřového masa, vajíček, soli, pepře, zeleniny nakrájené na proužky vypracujeme hmotu (můžeme přilít trochu mléka a přidat listový špenát, který nám zbyl z přípravy předešlého pokrmu). Zahustíme moukou.Vypracujeme placičky, které smažíme na olivovém oleji.Jako přílohu podáváme brambory.Lze použít omáčku ze zakysané smetany, česneku a polévkového koření z předchozího pokrmu.

Na rozpáleném oleji nebo sádle rychle osmahneme naklepané kotlety, pak je vyjmeme, až potom osolíme a opepříme, vrátíme je zpět a podusíme. Mezitím si ve sklenici rozšleháme šlehačku, přidáme dvě lžíce hořčice, promícháme a na hotové maso nalijeme, ještě chvilku podusíme a s brambory je podáváme.

Maso osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Pečeme na pánvi z obou stran. Poté jej vyjmeme. Na výpeku osmahneme cibulku, zastříkneme vývarem a přidáme kysanou smetanu, část brandy a ve vzniklé omáčce necháme krátce zadusit plátky masa. Před podáváním přidáme druhou část brandy a servírujeme se vařenými bramborami..

pesto:,bazalka,piniové oříšky,česnek,,sůl,parmazán,olivový olej

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, osmažíme a vyjmeme. Na tuku osmahneme cibulku, přidáme pórek, maso a lehce zalijeme bujónem. Podle chuti přidáme lžičku sójové omáčky a necháme krátce zadusit.Hotovou směs přeléváme rozehřátou slivovicí, necháme zahořet a podáváme. Obložíme rychle osmahnutými rajčatovými plátky s bazalkou a mozzarellou a pestem.

Pesto: Všechny suroviny společně rozmixujeme

Vepřovou kýtu nakrájíme na nudličky, cibuli na půlkolečka, česnek na plátky, rajčata, papriky, cuketu a žampiony na drobné kousky.Na tuku restujeme nejprve osolené a opepřené vepřové maso. Na druhé pánvi orestujeme cibuli, po chvíli přidáme zbylé zeleniny, restujeme a následně přidáme protlak, osolíme a přidáme chilli. Promícháme a krátce zadusíme. Na závěr přidáme opečené maso a směs rozdělíme do vydlabaných chlebánků a zdobíme petrželkou.

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a necháme odležet.Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na tuku, přidáme anglickou slaninu krájenou na kostičky, nasekané feferonky a vše restujeme. Poté přimícháme hrášek, na kostičky krájenou kapii, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme vejce a do sražené směsi přimícháme nastrouhaný sýr a posekanou petrželku. Prochladlou směs rozdělíme stejnoměrně na plátky masa. Stočíme do závitků, spíchneme párátky, vložíme do pekáčku a lehce podlijeme. Nejprve závitky zprudka zapečeme a následně dopékáme podle velikosti půl až tři čtvrtě hodiny.Hotové závitky zbavíme párátek, šikmo prokrojíme, aby vynikla mozaika a na talíři podléváme výpekem.

V míse rozšleháme dva žloutky, které smícháme se škrobovou moučkou. Ve směsy obalíme na kostky pokrájené maso. Na pánvi v rozpáleném oleji maso z obou stran opečeme. Zvlášť do rendlíku dáme dvě polévkové lžíce oleje, nakrájené žampióny, cukr, sůl a koňak. Když je směs vroucí, vmícháme vepřové kostky. Hotový pokrm podáváme s opečenými brambory nebo jinou přílohou dle chuti.

Na rozpáleném oleji osmahneme cibuli a kořenovou zeleninu. Vložíme osolené kotlety, koření a mírně opečeme. Podlijeme pivem a trochou vody. Kotlety necháme dusit. Téměř hotové vyjmeme, přidáme citrónovou kůru a šťávu, strouhaný chléb a omáčku provaříme. Přecedíme ji na kotlety a společně povaříme. Podáváme s chlebem nebo s knedlíky.

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a necháme krátce odležet. Plátky zprudka opečeme na oleji a vyjmeme zvlášť na talíř. Do výpeku přidáme tekuté polévkové koření a kostku bujónu. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Zahustíme škrobovou moučkou, vrátíme maso zpět a povaříme. Podáváme s bramborovou slámou.