6 rohlíků,50 g másla,100 g rozinek,250 g tvarohu,50 ml mléka,4 bílky,4 jablka,100 g ořechů,250 ml šlehačky,cukr,rum,skořice

Do vymazané zapékací mísy naskládáme kolečka z rohlíků, zalijeme je rozpuštěným máslem, pokapeme rumem, posypeme oloupanými, nakrájenými jablky, skořicí, rozinkami a nasekanými ořechy. Tvaroh rozmícháme s trochou mléka a s cukrem a vmícháme do něj ušlehaný sníh z bílků. Tuto směs navršíme na jablka a dáme zapéci do trouby. Hotové zdobíme šlehačkou a sypeme skořicí.

vanilková a karamelová zmrzlina,ovoce – banán a čerstvé jahody,karamelová poleva,hotová šlehačka se zdobítkem,oplatkové tyčinky – pro ozdobu,nastrouhaná čokoláda,celé vlašské oříšky i nastrouhané

Do poháru dáme ovoce, zmrzlinu, zalijeme karamelovou polevou, přidáme nastrouhané oříšky, na vrh ještě přidáme kopeček zmrzliny, ozdobíme šlehačkou, posypeme nastrouhanou čokoládou, zapíchneme oplatku a  podáváme.

1 celý banán,vanilková zmrzlina,cukr,máslo,rum

Banán s máslem a cukrem opečeme, polijeme rumem – zapálíme a flambujeme – poté dáme na vrh vanilkovou zmrzlinu a podáváme. ( popř. dle fantazie čokoládou ozdobíme )

4 ks banán,80 g máslo,50 g cukr,1 dcl citrónový sirup,50 g zázvor čerstvý,1 dcl mléko

Noky : 200 ml smetana 33%100 g čokoláda na vaření,

Piškot : 2 ks vejce,100 g cukr,120 g hr. mouky,100 g oleje

Banán – Na másle opečeme na plátky nakrájený banán. Opečený banán vyjmeme a do výpeku vložíme cukr a uděláme karamel, zalijeme citrónovým sirupem, mlékem, přidáme najemno nakrájený a oloupaný zázvor, svaříme na potřebnou hustotu.
Noky – Vyšlehanou šlehačku smícháme s rozpuštěnou čokoládou, pak dáme na 2 hodiny do lednice, poté tvarujeme noky.
Piškot – Žloutky vyšleháme s cukrem a přidáme mouku. Z bílku
vyšleháme sníh a vše spojíme. Nalijeme do vymazané formy a upečeme.

1 měkký tvaroh,4 vejce,prášek do pečiva,200 g hladké mouky,50 g rozinek,2 lžíce rumu,moučkový cukr,marmeláda,sůl

Hladkou mouku zpracujeme s tvarohem a vejci, přidáme prášek do pečiva, rozinky namočené v rumu a osolíme. Vypracujeme vláčné těsto, z kterého vykrajujeme malou lžičkou bochánky a smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Ihned obalujeme v moučkovém cukru. Můžeme namáčet v marmeládě a ozdobit ovocem.

500 g jahod,250 g Mascarpone,250 g tučného tvarohu,20 g vanilkového cukru,hrst drcených vlašských ořechů,skořice,máslo,drcený barevný pepř,4 polévkové lžíce medu,čerstvá máta,čokoládová poleva (v tubě),šlehačka ve spreji,moučkový cukr

Noky:Rozmícháme do hladké hmoty mascarpone s tvarohem a vanilkovým cukrem a lžícemi vytvarujeme dva noky, které servírujeme na talíř.

Omáčka:Na pánvi rozpustíme máslo se špetkou skořice a ořechy, přidáme med a krátce povaříme. Nakonec přidáme rozpůlené jahody a promícháme s omáčkou a na závěr přidáme špetku drceného pepře.Přidáme k nokům na talíř a dozdobíme čokoládovou polevou, šlehačkou, moučkovým cukrem a lístky máty.

500 g hrubé mouky,1 prášek do pečiva, 250 g krupicového cukru, 2 vrchovaté lžíce kakaa, ½ rovné lžíce mleté skořice, 500 g oloupaných a vykrájených jablk,2 vejce

Suroviny na polevu: 350 g moučkového cukru, 3 lžíce horké vody, 3 lžíce rumu, 1 lžíce oleje ,pár kapek citronu

Mouku prosejeme do mísy spolu s práškem do pečiva, přidáme cukr, kakao, skořici a promícháme. Jablka nastrouháme na jemné nudličky, přisypeme do mísy, přidáme vejce a řádně promícháme. Těsto nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného pekáče, vložíme do horké trouby o teplotě 200 C.

Suroviny na polevu společně utřeme.

¼ l smetany,cukr,3 plátky želatiny,citrónová kůra,lesní plody (jahody, borůvky, maliny) – mražená směs,vanilkový cukr

Smetanu, cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru a rozpuštěnou želatinu důkladně mícháme do zhoustnutí. Směs nalijeme do formy a nejméně hodinu necháme v lednici. Po vychladnutí vyklopíme na talíř. Směs ovoce krátce povaříme s cukrem a se smetanou a teplou nalijeme na dezert.

4 kyselejší jablka,10 dkg sekaných ořechů,2 lžíce cukru,vanilkový cukr,skořice,2 lžíce citrónové šťávy,rozinky,2 lžíce rumu,½ l mléka,vanilkový puding,½ kg listového těsta,1 vejce,šlehačka

Těsto rozdělené na dvě části rozválíme na placky. První vložíme do pekáčku a povytáhneme okraje. Jemně nastrouhaná jablka poklademe na těsto, posypeme ořechy, cukrem, přidáme rozinky, skořici a pokapeme citrónovou šťávou a rumem. Uvaříme vanilkový puding, kterým polijeme polotovar v pekáčku. Druhou část těsta přeložíme na polovinu, příčně nakrájíme na tří centimetrové proužky nedokrájené k okraji. Poté je položíme na pekáček, potřeme rozšlehaným vejcem, přitiskneme okraje a posypeme sekanými ořechy. Zprudka upečeme v předehřáté troubě. Podáváme teplé a ozdobené šlehačkou.

75 g másla,150 g hladké mouky,75 g cukru,1 vejce,3 bílky,150 g moučkového cukru,citrónová šťáva,100 g strouhané čokolády,50 ml smetany,lžíce kakaa

Z mouky másla, cukru a vejce uhněteme těsto. Vytvarujeme je do koule, zabalíme do fólie a uložíme asi na 30 minut do chladu. Bílky s citrónovou šťávou za stálého přisypávání cukru ušleháme.Na plech nastříkáme 16 kopečků a dáme na 60 minut do trouby sušit.Z křehkého těsta vyválíme plát a vypíchneme 16 koleček a upečeme na plechu asi 10 minut při 180 stupních. Čokoládu se smetanou rozpustíme ve vodní lázni a po vychladnutí rozdělíme na kolečka. Na ně přiložíme pěnový kopeček a povrch posypeme kakaem s moučkovým cukrem.