1 ks kostka netučného tvarohu (ne vanička),1 vejce,špetka soli,meruňky,kostkový cukr,asi 8 hrstí hrubé mouky,250 g zakysaná smetana leight nebo netučný jogurt

K tvarohu přidáme vejce, cukr, sůl, mouku a zpracujeme těsto, které rozdělíme na stejné bochánky, do kterých vložíme meruňku, v které je místo pecky kostka cukru. Zhotovíme knedlíky, které vkládáme do vřící vody. Vaříme cca 3-5 minut dle velikosti meruněk. Na talíři doplníme zakysanou smetanou leight nebo netučným jogurtem

500 ml.mléka,500 g.veky, 300 g.tvarohu,cukr, 2 ks.vejce, 15 g rozinek, 50 g vlašské ořechy, 300 g jablk,skořice mletá, máslo

Nakrájenou veku namáčíme do mléka a vkládáme do máslem vymazané zapékací misky. Smícháme tvaroh žloutky, cukr, mléko a potřeme spodní vrstvu veky potom přidáme nastrouhaná jablka s cukrem skořicí, rozinkami a ořechy a zakryjeme druhou častí tvarohu a poklademe zase vekou v mléce.Z bílků ušleháme tuhý sníh do kterého v mícháme moučkový cukr a potřeme vršek a dáme zapéct.

1 hrnek /250ml/ mletého cukru,1 a 1/2 hrnku hladké mouky,1 dcl oleje, 1 dcl mléka, 3 vajíčka, prášek do pečiva.

Nemusí se šlehat,jen zamíchat.Nalijeme těsto na vymazaný plech.Uvaříme 1vanilkový puding a ještě na neupečené těsto ho lžičkou dáváme. Pečeme v troubě 150-160st-jinak by puding bublal.Po upečení- tak 15-20 min a vytažení z trouby ještě na horký moučník natřít zakysanou smetanu /nejlépe tu zelenou méně tučnou/ a posypat skořicovým cukrem.Pak už jen podávat.Těsto se osvědčilo i jak korpus na dort a nyní na těsto pod ovoce s drobenkou.To ale se pak peče na 190-200 st.

hl.mouka,kvasnice,vajíčko,½hrn.mléka,smetana,cukr.moučka,cukr krystal,sůl,jogurt,jahody

Mléko zahřejeme, přidáme kvasnice, cukr, mouku, sůl. Vše rozmícháme a necháme chvilku odpočinout. Přidáme hrnek hl. mouky, vajíčko a vypracujeme těsto. Necháme vykynout asi ½ hod. Pak těsto rozdělíme na malé bochánky, asi 6-8 ks, plníme ovocem, zabalené necháme odpočinout na vále 5 min. a pak 12 min. vaříme ve vodě. Servírujeme s jogurtovým přelivem a moučkovým cukrem. Zdobíme zbylým ovocem.

30 dkg strouhaných jablk,15 dkg cukru,15 dkg hrubé mouky,2 vejce,1 dcl olivového oleje,prášek do pečiva,vlašské ořechy,rozinky,lžíce kakaa,kysaná smetana,čokoládová poleva

Nastrouhaná jablka smícháme s nahrubo nakrájenými ořechy a lžící kakaa. Vejce ušleháme s cukrem a vlijeme na ochucená jablka. Poté přidáme olej, mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme. Směs nalijeme do vymazané misky a upečeme. Hotovou buchtu vyklopíme, potřeme zakysanou smetanou a ozdobíme proužky čokoládové polevy.

listové těsto,po 880 g. zavařených jablk, hrušek, broskví,skořicový cukr,jahodová marmeláda.,hl. mouka,2 ks. vejce,1,5 dcl. rumu,moučkový cukr,želatina

Část ovoce se šťávou dáme vařit, zredukujeme, rozmixujeme, přidáme rum a podle potřeby želatinu.Listové těsto si rozdělíme na menší čtverečky, ze kterých budeme dělat taštičky. Na listové plátky dáme ovoce, marmeládu, cukr a přeložíme. Potřeme vejcem a v rozpálené troubě pečeme dozlatova. Podáváme přelité šťávou a zdobíme ovocem

1 listové těsto,6 jablk,5 lžic ovocného cukru nebo-li fruktózy,3 lžíce medu,1 vanilkový pudinkový prášek – neslazený,mletá skořice,hrst nasekaných jader vlašských ořechů,1 sáček rozinek

Nastrouháme oloupaná jablka zbavená jádřinců, přidáme do nich skořici, 2 lžíce medu rozředěného v trošce vody, ovocný cukr, ořechy a rozinky. Vše řádně promísíme. Listové těsto rozválíme na tenký plát ( zhruba 3mm ), směs jablek klademe na rozválené těsto v rovnoměrné vrstvě, stejnoměrně ji posypeme pudinkovým práškem a zavineme.Horní plochu potřeme medem – rozehřátým v trošce vody – dáme péct do předem vyhřáté trouby. 30 až 45 minut.

200 g hladké mouky,1 kypř. prášek do pečiva,120 g másla,25 g cukru,1 vejce,1 pol.lž. zlatého sirupu,250 ml mléka,½ čaj. lž.soli,máslo na smažení,máslo na namazání,džem na mazání,med na mazání

Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí. Přidáme máslo a utřeme. Přidáme cukr a dobře promícháme. Uprostřed těsta utvoříme důlek, do kterého později přidáme další ingredience. Nejprve rozšleháme vejce, přidáme sirup a promícháme. Tuto směs vlijeme do důlku v těstě, přilijeme mléko a vypracujeme těsto. Mělo by mít konzistenci hodně husté šlehačky. Pokud je to nutné přiléváme mléko. Z těsta nabíráme lžící bochánky, které smažíme na másle. Vdolky servírujeme teplé s máslem, džemem nebo medem.

250 g hladké mouky,125 ml vlažné vody,1 žloutek,2.lž. oleje,špetka soli,

Náplň a ozdoba : 150 g tvarohu,100 g zakysané smetany,strouhaná kůra z 1 citronu,půl lžičky skořice,50 g cukru,2 žloutky,2 lž. vanilkového pudinku,350 g kompotovaného angreštu, 50 g tekutého másla,moučkový cukr na posypání

Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, žloutek, olej a vlažnou vodu. Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 30 minut odpočívat.Zatím si připravíme náplň smícháním tvarohu, zakysané smetany, cukru, citrónové kůry, žloutků, skořice a pudinkového prášku.Odpočaté těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme.Náplň rozdělíme na obě části a rovnoměrně rozetřeme. Angrešt necháme okapat a vmícháme do tvarohové náplně. Každou placku srolujeme do závinu a pečeme asi 30 minut. Podáváme teplé, posypané moučkovým cukrem.

Těsto : ½ kg polohrubé mouky,kostku droždí,50 g cukru,,¼ l mléka,300 ml oleje,sůl,2 vejce

náplň: ½ kg tvarohu,rozinky,vejce,lžíce másla,, balíček vanilkového cukru,drobenka,povidla,citrónová kúra

Promícháme suroviny na těsto a necháme vykynout. Smícháme tvarohovou náplň. Z těsta uděláme velké vdolky a naplníme je tvarohovou směsí. Uzavřeme, otočíme a dlaní tvoříme naplněné placky. Potřeme je povidly, posypeme drobenkou a pečeme v troubě asi 20 minut.