4 porce kapra, 40 g oleje, na lečo : 100 g slaniny, 100 g cibule, 300 g paprik, 200 g rajčat, 2 stroužky česneku, zelená petržel, sůl

Kapra osušíme a opečeme z obou stran na tuku do měkka, rybu rozebereme na větší kousky. Na nudličky nakrájenou slaninu rozpustíme na hlubší pánvi, přidáme na slabé plátky nakrájenou cibuli, krátce opečeme, vložíme na slabé proužky nakrájenou papriku, podusíme téměř do měkka, nakonec vložíme nakrájená rajčata. Pokrm ochutíme česnekem utřeným se solí a krátce ještě podusíme. Do podušené zeleniny přidáme rybu a vše prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží.

500 g chlazeného listového těsta,200 g hovězího a vepřového masa,50 g oleje,zelené olivy,cibuli a tři stroužky česneku,kečup,čerstvou bazalku,zeleninovou papriku,koření na pizzu nebo špagety,vejce na potření,hrubá sůl a kmín na posypání

Na tuku nejprve orestujeme jemně pokrájenou cibulku, poté krátce posekaný česnek a vzápětí mleté maso. Za stálého míchání postupně přidáme sůl, koření, na kostičky krájenou papriku, posekané olivy a bazalku. Přidáme kečup a za občasného míchání dusíme do zhoustnutí.Chladnou masovou směs vkládáme na čtverce krájené z rozváleného listového těsta. Přeložením těsta tvoříme šátečky, stlačíme jejich okraje a klademe na plech. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, sypeme solí a kmínem. Pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova.

½ kg špekáčků,3 kyselé okurky,3 cibule,3 lžíce kečupu,3 lžíce hořčice,3 lžíce oleje,1 lžíce octa,1 lžíce worcesteru , majonéza

Špekáčky , okurky a cibuli nakrájíme na kostičky. Svaříme kečup, hořčici, olej, ocet a worcester. Svařenou směs po vychladnutí nalijeme na špekáčky a vše spojíme majonézou .

1 pytlík – Buchty v prášku,1 kysaná smetana,20 dkg brynzy,2 pikantní klobásy,polévkové koření,sůl,pepř

Klobásu oloupeme nakrájíme na kolečka okořeníme a zlehka opečeme a poté smícháme s kysanou smetanou.Z prášku vyrobíme těsto na buchty. Jednotlivé buchty naplníme směsí a dáme upéct.

200 g uvařené rýže, 400 g kuřecích řízků bez kůže, 2 velké cibule, 150 g řapíkatého celeru, 2 lžičky másla, slepičí vývar, zelený hrášek

Kuřecí řízky nakrájíme na kostky, cibuli na plátky a celer na špalíčky. Máslo rozehřejeme a upečeme na něm maso asi tak za 5 minut. Přidáme cibuli, celer a hrášek a pak uvařenou rýži a polijeme vývarem, aby se nám rýže nepřipálila. Vše pak ještě před podáváním dochutíme.

1 bílý smetanový jogurt, domácí marmeláda (dle obliby), rozpustná káva Tchibo Exclusive, piškoty

Do misky (nejlépe skleněné nebo keramické), nasypeme pár piškotů (asi 5 ks – dle obliby), přidáme lžíci domácí marmelády a smetanový jogurt. Poté posypeme rozpustou kávou tak, aby se mírně rozpustila v jogurtu. ©

1/2 kg točeného salámu či špekáčků., 4 cibule.,
lák: 4 lžíce octa., 4 lžíce oleje., 4 lžíce plnotučné hořčice., 4 lžíce worčestru., 4 lžíce kečupu., 8 lžic vody., 1/2 lžičky chilli., sůl., pepř., špetka sladké papriky- vše se povaří až vznikne hladká hmota.

Uzeninu i cibuli nakrájíme na kolečka, narovnáme do sklenic, asi do půlky a zalijeme lákem, pak znovu dáme vrstvu cibule a uzeniny. Zavřeme, dáme vychladit. Konzumujeme vychladlé. Nemusí se nechat uležet. Doporučená příloha: chleba a pivečko. ©

Pro 1 osobu: 50 g rýže, sůl, 200 g žampionů, 2 naťové cibulky, 50 g výhonků munga, 2 lžíce rostlinného oleje, 100 g krabího masa, pepř, 2 lžíce sójové omáčky, špetku koření sambal oelek, vejce

Propláchnutou, nejlépe dlouhozrnnou rýži vaříme 15-20 minut v osolené vodě. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibulky očistíme, opláchneme a nasekáme na kolečka. Výhonky opereme a necháme na sítu okapat. Lžící oleje rozehřejeme Plátky žampionů, cibulku, krabí maso a výhonky mungo na něm krátce osmahneme. Rýži slijeme a přidáme do pánve. Osolíme, opepříme, ochutíme sójovou omáčkou a kořením sambal oelek. Směs vyndáme na talíř a udržujeme teplou. Zbylou lžící oleje dáme do výpeku, rozehřejeme, rozklepneme vejce a uděláme volské oko. Osolíme a opepříme. Na talíři upravíme rýžovou směs s volským okrem a podáváme.

Příprava 35 minut, 1 Porce 470 kcal ©

4 porce – 300 g zmrazeného listového těsta., 250 ml zeleninového vývaru., 175 g červené čočky., 1 lžička čerstvých nebo ½ lžičky nasekaných listů tymiánu., 250 g tofu., 3 lžíce sojové omáčky., mletý černý pepř., strouhanou kůru z chemicky neošetřeného citronu., ½ lžičky mletého koriandru., po 1 svazku hladké petržele a pažitky., mouku na vál., 1 žloutek., 4 lžíce mléka., 25 g neloupaných sezamových zrnek.,

Pláty listového těsta necháme rozmrazit. Zatím uvaříme vývar a vsypeme do něj čočku a tymián. Povaříme zakryté, při nízké těplote cca 10 minut. Pak slijeme a necháme okapat. Během vaření čočky dáme tofu na cca 5 minut do chladné vody. Pak nařežeme kousky velké 2 cm a smícháme je s čočkou. Petržel a pažitku omyjeme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Pažitku nakrájíme na ruličky, petržel najemno nasekáme. Směs čočky a tofu silně ochutíme sojovou omáčkou, pepřem, citronovou kůrou a kořením. Pláty listového těsta položíme okraji přes sebe na pomoučený vál a natenko vyválíme. Vyřízneme 12 stejných čtverců. Na kousky těsta rovnoměrně rozdělíme směs čočky a tofu a z těsta vytvarujeme dle vlastní fantazie trojúhelníky, kornouty nebo obálky. Okraje přitlačíme k sobě a navlhčíme je trochou vody. Ze zbytků těsta vytvarujeme, popřípade vyřízneme ozdoby, vodou je přilepíme na taštičky a ty dáme na plech vyložený papírem na pečení. Žloutek rozkverláme s mlékem, taštičky jím potřeme a posypeme je sezamem. Pečeme v troubě předehřáté na 200° C (plyn stupeň č.3) cca 15 minut. Tento pokrm osvěží salát z čínského zelí.

Porce obsahuje cca 570 kcal., 13 g bílkovin., 40 g tuků ©

Pro 4 osoby: 250 g brambor, 350 g mrkve, 350 g pórku, 400 g kapusty, sůl, pepř, 250 ml zakysané smetany, lžící nahrubo sekaných mandlí, lžící hořčice, 20 g sýra goudy, snítku petrželky na ozdobení, tuk na vymazání formy

Brambory a mrkev oloupeme a omyjeme. Brambory nakrájíme na kostičky, mrkev na kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Kapustu očistíme a odstráníme košťál. Omyjeme, oddělíme jednotlivé listy a pokrájíme. Brambory vaříme v osolené vodě 10 minut. Po 5 minutách přidáme zeleninu. Dáme okapat a vše vložíme do vymazané zapékací misky. Zakysanou smetanu promícháme s hořčici a ochutíme solí a pepřem. Sýr nahrubo nastrouháme. Zeleninu přelijeme ochucenou smetanou a posypeme sýrem a mandlemi. Zapékáme v předehřáté troubě 30 minut. Podáváme ozdobené petrželkou.

Příprava 1 Hodina, 1 porce 480 kcal ©