kuchařka » Zůstatek – Jiné http://hospodyne.mojerecepty.sk hospodyně - recepty Fri, 17 Jun 2011 08:56:16 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 Úhoř obložený vejci http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009/11/uhor-oblozeny-vejci/ http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009/11/uhor-oblozeny-vejci/#comments Wed, 04 Nov 2009 10:42:14 +0000 vcielkaisr http://hospodyne.mojerecepty.sk/?p=19354 uhoř, 2 citróny, 4 vařená vejce, 100 g másla, strouhanka, trochu hovězího vývaru, křen, sůl

Staženého úhoře nakrájíme na asi 4 cm dlouhé válečky, osolíme a asi půl hodiny necháme odležet. Dílky úhoře střídavě s plátky citrónu napichujeme na jehlu, zakapeme citrónovou šťávou a pečeme na másle za stálého polévání hovězím vývarem. Upečeného úhoře posypeme na másle osmahlou strouhankou a necháme krátce zapéci. Pak stáhneme z jehel, narovnáme na mísu, obložíme vařenými brambory a natvrdo vařenými plátky vajec. Podáváme se strouhaným křenem a hlávkovým salátem.

]]> http://hospodyne.mojerecepty.sk/2009/11/uhor-oblozeny-vejci/feed/ 0