Vitajte na stránke mojerecepty ktoré pre Vás pripravuje vcielkaisr

Fazužový šalát s krevetami

mojerecepty: fazužový šalát s krevetami

100 g vežkej bielej fazule (suchej)., bobkový list., nadrobno pokrájané listy saturejky., strúčik cesnaku., sož., cibuža., 4 artičoky (zavárané)., 2 PL vínneho octu z červeného vína., 4 PL olivového oleja., čierne korenie., cukor., 150 g kreviet (bez panciera)., bazalkové lístočky

Fazužu cez noc namočíme v 0,5 l vody. Potom necháme fazužu, bobkový list, saturejku cesnak v šupke a štipku soli v tejto vode zovrie. Hrniec prikryjeme a dusíme na miernom ohni 1,5 – 2 hodiny. Cibužu ošúpeme, nakrájame na kocky, na lyžici olivového oleja opražíme do sklovita. Artičoky nakrájame na pásiky, krátko podusíme s cibužou. Fazužu necháme odkvapka, vodu nevylievame. Osem PL vody, v ktorej sme varili fazužu pomiešame s octom a 3 PL olivového oleja posolíme, okoreníme a pridáme štipku cukru. Fazužu zamiešame s cibužou, artičokami, dresingom a krevetami. Necháme marinova aspoň 0,5 hodiny. Obložíme bazalkou.

«Morské a sladkovodné ryby a potvory | Vytlači stránku

mojerecepty: vcielkaisr © 21.03.2008

Sdílet

Pocitadlo.sk