Vitajte na stránke mojerecepty ktoré pre Vás pripravuje vcielkaisr

Pstruhy na Horehronský spôsob

mojerecepty: pstruh potočný

4 pstruhy., soľ., mleté čierne korenie., potlčená rasca., 4 PL oleja., 4 cibule., 4 PL strúhanky., 2 dl mlieka., hydinový vývar

Najlepšie čerstvé pstruhy osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, posypeme potlčenou rascou, prudko opražíme v rozohriatom oleji z obidvoch strán a vyberieme. V oleji po opečení speníme cibuľu pokrájanú na kolieska, vložíme opečené pstruhy, posypeme ich strúhankou a polejeme horúcim mliekom. Nakoniec ich ešte prikryjeme a upečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia občas podlievame hydinovým vývarom.

«Morské a sladkovodné ryby a potvory | Vytlačiť stránku

mojerecepty: vcielkaisr © 22.03.2008

Sdílet

Pocitadlo.sk