200 g cukru, 2 žloutky, 150 g máku, 1 balíček prášku do pečiva, 250 g polohrubé mouky, 1/8 l mléka, rybízový džem, máslo na vymazání a mouka na vysypání formy

Na citronovou polevu : 250 g prosátého moučkového cukru, 4 – 5 lžic horké vody, 2 lžíce citronové šťávy

Cukr utřeme se žloutky do pěny, přidáme jemně umletý mák, mléko a po částech prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře promícháme. Pak ho narovnáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a v mírně vyhřáté troubě zvolna upečeme. Vychladlý dort rozřízneme, pomažeme džemem, spojíme a necháme odležet. Povrch potřeme citronovou polevou.

Příprava citronové polevy : Do porcelánové misky vsypeme cukr, přilijeme vodu a citronovou šťávu a vařečkou třeme tak dlouho, až zhoustne a zbělí. Poleva musí mít hustou, tekutou konzistenci. Je-li řídká, přidáme cukr.

Piškot: 3 vejce, 100 g cukr krystal, 100 g polohr.mouka, 1/4 prášku do pečiva, 3 lžíce horké vody

Krém : Ušlehat 1 šlehačku s krystalovým cukrem, vmíchat 1 tvaroh.

Poleva : 0,5 l šťáva z ovoce, 1 ks vanilkový puding

Vyrobit piškot – smíchat uvedené suroviny, dát do dortové formy a upéct v troubě. Naklást libovolně ovoce a nanést vrstvu krému. Na závěr nalít polevu.

cca 1 kg jablek, 3 lžíce cukru, 1 balíček dětských piškotů, 2 balíčky vanilkových pudinků

Jablka oloupeme, rozkrájíme na menší kousky, samozřejmě bez jadřinců a s 500 ml vody rozvaříme na kaši, přidáme cukr a dále vaříme. Když se rozvaří zahustíme pudinky, které jsme rozmíchali ve 250 ml vody. Do formy dáme alobal a na to vrstvu piškotů, jablečnou směs a střídáme, poslední vrstva je jablečná směs. Dáme vychladit do lednice, podáváme studené, pokrájené na kousky, můžeme zdobit šlehačkou.

4 vejce, 120 g másla nebo Hery, 180 g cukru, 130 g polohrubé mouky, 50 g kakaa, 1/2 balíčku prášku do pečiva, tuk na vymaštění a mouka na vysypání formy, 50 g mandlí a kompotované višně na ozdobu

Na krém: 120 g másla nebo Hery, 1 šálek mléka, 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku, 1 – 2 lžíce moučkového cukru, 1 lžíce kakaa, 2 lžíce rumu

Celá vejce šleháme s cukrem do zhoustnutí, vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva akakaem. Nakonec lehce vmícháme rozpuštěné a zchladlé máslo nebo Heru. Hmotu pečeme zvolna 45 minut ve vymazané a moukou vysypané formě. Vychladlý dort rozřízneme, naplníme polovinou krému, druhou polovinou potřeme povrch. Přizdobíme mandlemi krájenými na nudličky a kompotovanými višněmi.

Příprava krému:Pudinkový prášek rozmícháme ve třech lžících studeného mléka a vlijeme do nádoby s vařícím oslazeným mlékem. Za stálého míchání chvíli povaříme. Do chladnoucí směsi vmícháme změklé máslo nebo margarín, které jsme předtím smíchali s kakaem a ochutili rumem.

250 g tmavé čokolády na vaření (nebo hořké s min. 70 % kakaa), 250 ml smetany ke šlehání, 1 balíček ztužovače šlehačky, 3 banány , 3 lžíce citrónové šťávy, 5 plátků bílé želatiny, 2 lžíce oleje,4 žloutky, 20 g cukru, 3 lžíce hnědého rumu, 4 hotové palačinky (vychlazené)

Přidejte ztužovač do smetany ke šlehání a ušlehejte šlehačku. Tu pak dejte do lednice. Oloupejte banány, nakrájejte je na tenká kolečka a opatrně je smíchejte s citrónovou šťávou. Namočte želatinu do studené vody. Kousky čokolády vložte do mísy a pomalu je rozpusťte ve vodní lázní. V jiné misce ve vodní lázni utřete žloutky s cukrem a rumem. Přidejte nabobtnalou želatinu a smíchejte ji s utřenými žloutky. Do žloutkové směsi vmíchejte teplou rozpuštěnou čokoládu. Nechte vychladnout. Poté opatrně do směsi vmíchejte šlehačku. Vložte palačinku na dno dortové formy (průměr 18 cm) a pokryjte ji třetinou nakrájených banánů. Vrstvu banánů pokryjte čtvrtinou čokoládové pěny. Opakujte tento postup, dokud nepoužijete všechny čtyři palačinky. Poslední vrstva by měla být palačinka pokrytá čokoládovou pěnou. (Nechte si ještě trochu pěny stranou na pomazání celého dortu.) Naplněnou dortovou formu dejte asi na 3 hodiny do ledničky. Poté můžete vyjmout dort z formy. Jemně nahřejte zbylou čokoládovou pěnu a potřete jí dort po obvodu. Nakonec jej můžete ozdobit čerstvým ovocem, banány, pistáciemi a čokoládovými hoblinkami.

1 piškotový korpus, 1/2 l angreštového kompotu, cukr, 1 pudingový prášek

Kompot slijeme a plody necháme okapat na sítu. Šťávu rozmícháme v hrnci s pudingovým práškem a krátce povaříme. Na dort poklademe plody angreštu a přelijeme připraveným rosolem. Šťávu z kompotu můžeme před povařením osladit podle chuti.

14 vajec, 10 lžic práškového cukru, 10 lžic polohrubé mouky, 1 a 1/2 balíčku prášku do pečiva, 10 lžic strouhaných ořechů

Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj cukr, střídavě postupně mouku s práškem do pečiva a jednotlivé žloutky a nakonec strouhané ořechy. Těsto upečeme ve vymazané velké dortové formě. Po vychladnutí je vytvarujeme dvěma řezy do tvaru rozevřeného vějíře, prořízneme, promažeme krémem a plevami a krémy různých barev ozdobíme boční strany a povrch.

6 vajec, 250 g krystalového cukru, 120 g solamylu, 90 g polohrubé mouky, 2 sklenice meruňkového kompotu (850 ml), 100 g želírovacího cukru, 200 g vlašských ořechů, 1/2l šlehačky, 1 balíček vanilkového cukru

Z bílků a soli ušlehejte sníh. Přisypávejte cukr a ušlehejte zcela pevný sníh. Opatrně vmíchejte žloutky a solamyl smíchaný s moukou. Těstem naplňte 2 dortové formy, upečte a nechte vychladnout. Polovinu meruněk dejte stranou na zdobení. Ze zbývajících meruněk udělejte pyré, smíchejte se želírovacím cukrem, pomalu zahřejte a 4 minuty povařte. Vyberte pěkné ořechy na zdobení, zbytek rozsekejte na jemno. Šlehačku ušlehejte s vanilkovým cukrem. Piškotové korpusy v polovině rozkrojte, potřete ovocným pyré a šlehačkou a položte ne sebe. Ozdobíme meruňkami a ořechy.

375 g kokosového tuku, 3 vejce, špetka soli, 200 g moučkového cukru, 6 lžic kakaa, 1 lžíce instantní kávy, 2 lžíce Baileys, nastrouhaná kůra z 1 citrónu, 12 sucharů, 10 piniových jader, 10 g sekaných pistácií, snítky z meduňky na ozdobu

Nejdříve rozehřejeme kokosový tuk a pak ho necháme vychladnout. Z vajec, soli a moučkového cukru ušleháme pěnu, přidáme kakao, instantní kávu, Baileys a citrónovou kůru, přímícháme tekutý kokosový tuk. Hranatou formu vyložíme pečícím papírem. 3 suchary položíme na dno vedle sebe a rozetřeme na ně asi čtvrtinu krému čokoládového. Stejným způsobem uděláme další 3 vrstvy. Nakonec uzavřeme vrstvou krému. Necháme asi 3 hodiny v lednici ztuhnout. Opražíme piniová jádra, necháme je zchladnout, spolu s pistáciemi nasypeme na dort a lehce přitlačíme. Nakonec můžeme dort dozdobit snítkami meduňky.

4 bílky, 4 žloutky, 15 dag moučkového cukru, na špičku nože vanilk.cukru, 10 dag polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva

Z bílků ušleháme sníh, přimícháme k němu žloutky, moučkový a vanilk.cukr a nakonec mouku s práškem do pečiva. Vymažeme a vysypeme dortovou formu, nalijeme do ní těsto a pečeme v mírné troubě. Hotový a vychladlý dort rozřízneme na dva nebo tři pláty, plníme libovolným krémem, šlehačkou nebo zavařeninou, povrch polijeme citón.polevou, ozdobíme ovocem apod.