1 ks kostka netučného tvarohu (ne vanička),1 vejce,špetka soli,meruňky,kostkový cukr,asi 8 hrstí hrubé mouky,250 g zakysaná smetana leight nebo netučný jogurt

K tvarohu přidáme vejce, cukr, sůl, mouku a zpracujeme těsto, které rozdělíme na stejné bochánky, do kterých vložíme meruňku, v které je místo pecky kostka cukru. Zhotovíme knedlíky, které vkládáme do vřící vody. Vaříme cca 3-5 minut dle velikosti meruněk. Na talíři doplníme zakysanou smetanou leight nebo netučným jogurtem

Těsto: 100 g tuku na pečení, žloutek, 150 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru, hladkou mouku na vál, tuk a hrubou mouku do formy

Náplň: 3 vejce, špetku soli, 500 g měkkého tvarohu, 150 g krupicového cukru, 2 vanilkové cukry, šťávu a kuru z citronu, 100 g ostružin

Změklý tuk nakrájíme na kousky. Přidáme žloutek a prosátou mouku s cukrem. Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a 30 minut necháme v chladničce odpočinout. Z bílku a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Tvaroh rozmícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, žloutky a také se šťávou i kurou z citronu. Zlehka zapracujeme sníh. Odležalé těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát a vyložíme jím dno a boky vymazané a vysypané formy. Do formy rozetřeme polovinu připravené tvarohové náplně a rozložíme očistěné ostružiny. Ovoce zakryjeme zbylou náplní a formu vložíme do vyhřáté trouby. Chlebíček při teplotě 160 stupňu pečeme 45 minut.

1 balení světlých a 1 balení tmavých piškotů, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding, 2 tvarohy, 250 ml smetany na šlehání, půlka šálku silnější kávy bez lógru, tmavé práškové kakao (Holandské) na posypání

Z mléka připravíme vanilkový puding, do kterého přidáme 3 lžíce cukru s celým vanilkovým cukrem a vychladíme. Zvlášť vyšleháme šlehačku. V míse ručním šlehačem smícháme tvarohy s pudingem a šlehačkou. Do kulaté dortové formy dáme vrstvu piškotů (střídavě světlé a tmavé), každý piškot pokapeme kávou a posypeme kakaem. Potřeme tvarohovou hmotou a opět piškoty. (Do formy o průměru 26 cm vyjdou 3 vrstvy piškotů). Končíme tvarohovou hmotou a zdobíme (třeba kakaem nebo čokoládovou rýží).

těsto: 100 g polohrubé mouky, 50 g másla, 40 g cukru, 1 žloutek, špetka soli

náplň: 6 plátků čiré želatiny, 120 g hořké čokolády, 120 g bílé čokolády, 500 g tučného tvarohu, 100 g cukru, 150 ml mléka, 375 ml smetany ke šlehání

Uhněteme mouku, máslo, cukr, žloutek, sůl. Zavineme do fólie a dáme na 30 minut do chladničky. Předehřejeme troubu na 200 °C. Vymaštěnou formu vyložíme těstem. Pečeme asi 10-15 minut. Želatinu namočíme v trošce vody. Oba druhy čokolády rozpustíme odděleně ve vodní lázni. Tvaroh ušleháme. Vmícháme cukr a mléko. Mokrou želatinu rozehřejeme při mírné teplotě. Promícháme s tvarohovou hmotou. Rozdělíme na 2 části, do každé vmícháme jeden druh čokolády. Smetanu ušleháme dotuha. Polovinu šlehačky vmícháme do bílého krému, druhou do tmavého. Dortový korpus necháme vychladnout v rozkládací formě. Potřeme bílým krémem. Navrch opatrně rozdělíme tmavý krém. Dort chladíme nejméně 3 hodiny. Potom opatrně vyjmeme z formy, zdobíme strouhanou čokoládou.

Suroviny pro 2 koláče: 600 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 10 dag cukru, 2 vejce

kvásek: 50 g kvasnic, 1 lžička cukru, 1/4 l vlažného mléka, 2 tvarohy, 1 vejce, cukr, rum, ovoce

Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme vajíčka a kvásek, který nemusí být nakynutý a zpracujeme ve vláčné těsto. Dáme na vymaštěný plech a necháme chvíli nakynout. Mezitím si připravíme tvaroh. 2 tvarohy, vejce, rum a cukr smícháme dohromady. Tvaroh natřeme na koláč a ozdobíme jakýmkoli ovocem (např. červeným rybízem). Toto těsto je jednoduché a dá se použít při přípravě na přípravu jakýchkoli koláčů.

500 g tvarohu, 2 lžíce želatiny, 400 ml mléka, 2 žloutky, vanilkový cukr, náhradní sladidlo, ovoce na ozdobu, 250 ml šlehačky, 150 g piškotů

Želatinu necháme nabobtnat v polovine mléka a nahřejeme. Umixujeme tvaroh s druhou polovinou mléka, žloutky, sladidlem a přidáme želatinu. Hmotu vylijeme do dortové formy, kterou jsme vyložili piškoty. Po vychlazení a ztuhnutí zdobíme dort ovocem a šlehačkou.

40 g másla, 300 g mletých lískových oříšků, 240 g cukru, 6 polévkových lžic hotového capuccina, 400 g smetanového čerstvého sýra typu Cottage, 1 balení pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 4 vejce, 250 g tvaroh, 100 g smetany ke šlehání, několi kávových zrnek na ozdobu

Tuk rozpustíme a zchladíme, 250 g lískových oříšků, 40 g cukru, 2 polévkové lžíce capuccina a tekutý tuk důkladně prohněteme. Formu vymažeme tukem. Ořechovou hmotu rozetřeme po dně formy, pořádně ji přimáčkneme ke dnu a k okrajům. Necháme 30 minut odpočívat v chladu. Tvaroh s čerstvým sýrem vymícháme dohladka. Zbývající cukr,pudinkový prášek, vejce a capuccino vmícháme do tvarohu. Hmotu rozetřeme na ořechový korpus. Pečeme v předem vyhřáté troubě po dobu asi 35 – 40 minut. Zbývající ořechy nasypeme na horní koláč a necháme vychladnout. Smetanu ušleháme a naplníme jí zdobící sáček. Šlehačkou a kávovými zrny dort ozdobíme.

3 pomeranče, 3 lžíce pomerančového likéru, 250 g nízkotučného tvarohu, 2 vejce, 90 g práškového cukru, 1 lžička vanilkového cukru, 1 citrón, 1 lžíce rumu, 1 lžička másla

Pomeranče oloupeme a odstraníme bílou slupku. Jednotlivé plátky marinujeme v pomerančovém likéru. Tvaroh, žloutky, směs cukru, rum a citrónovou šťávu rozšleháme dohladka. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého pomalu přidáváme 50 g práškového cukru. Sníh vmícháme do tvarohové hmoty. Formu vymažeme máslem, naplníme tvarohovou hmotu, uhladíme a navrch rozložíme plátky pomeranče. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 250 °C do zlatohněda.

120 g másla nebo Hery, 120 g cukru, 120 g měkkého tvarohu, 120 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 30 g rozinek, 30 g lískových oříšků, 50 g kandovaného ovoce, 2 vejce

Tuk se utře s cukrem a žloutky, přidá tvaroh, mouku, prášek, rozinky atd. (trochu mléka). Nakonec sníh. Dáme do vymazané, vysypané formy, pečeme do růžova.

300 g hladké mouky, 300 g másla, 2 žloutky, 2 lžíce vody, 2 lžíce octa, 1/2 balíčku prášku do pečiva, čerstvé nebo kompotované ovoce.
Tvarohová náplň:400 g měkkého tvarohu, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, 1 vařená nastrouhaný brambor, 2 bílky

Tvaroh s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem a žloutkem utřeme do pěny, přidáme vařený nastrouhaný brambor a lehce vmícháme z bílků ušlehaný sníh. Na vál prosijeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme máslo, žloutky, vodu a ocet. Zpracujeme těsto, které rozválíme na dvě placky. První placku dáme na vymaštěný a vysypaný plech, potřeme tvarohovou náplní, poklademe meruňkami a přikryjeme druhou plackou a upečeme. Vychladlé řezy pocukrujeme.